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近期,由Lumi胶原蛋白品牌方主办并邀请业界各位知名权威人士参与的“一起健康变美”主题直播正式上线,Lumi经过多方调研后选取了都市白领、新晋妈妈、爱美人群最感兴趣的一些有关口服胶原蛋白的话题,直播内容主要围绕“健康变美”进行延展,以专业的角度给到消费者贴近生活的实用性变美方案。
第一期主题为《什么是胶原蛋白?》顺利如期举办,品牌方Lumi胶原本次直播特邀上海中医药大学副教授 中国注册营养师,孙丽红教授来一起深入了解胶原蛋白。Lumi也期待通过以下七个问题,为广大消费者普及有关胶原蛋白的那些事。 一、什么是胶原蛋白呢? Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授提到:胶原蛋白是细胞外基质的一种结构蛋白质,呈白色,含有少量的半乳糖和葡萄糖。其实说到胶原蛋白,马上会想到皮肤,其实胶原蛋白是动物体包括人体中普遍存在的一种大分子蛋白,不仅在皮肤,动物的结缔组织(如骨、软骨、腱、韧等)中,都含有一定的胶原蛋白,比如大家吃过的猪蹄、蹄筋、肉皮等中就含有较多的胶原蛋白。
所以胶原蛋白是构成真皮及基底层、骨、内脏、血管、肌腱等的骨架,可起到支持、保护、连接等多种作用,对维护和支撑细胞、组织、器官的正常生理功能及损伤修复有重要的作用。 就好比房子里的钢筋水泥一样,对人体内的器官有一定支撑作用。胶原蛋白在皮肤上支撑皮肤,胶原蛋白流失,皮肤就会出现松弛等问题。 二、胶原蛋白在人体中含量多吗? Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授解释胶原蛋白在哺乳动物体内含量不低,占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%,相当于体重的6%,与人体中矿物质占体重比差不多,含量很高。除了哺乳动物,许多海洋生物,如鱼类的皮,占其蛋白质含量甚至高达80%以上。罗非鱼、三文鱼、鲫鱼等很多鱼类的皮都含有很高的胶原蛋白。
三、胶原蛋白在人体中的作用有哪些? Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授为大家普及:胶原蛋白不只是对皮肤有美容养颜的功能,在人体中还发挥着其他重要的作用。 1、对皮肤功能:保护、具适当弹性 
皮肤可分表皮、真皮及皮下组织三层,最外表为表皮,大约只有0.2毫米厚。由表皮外侧往内,依次是角质层、透明层、颗粒层、有棘细胞层及基底细胞层等五层细部结构,基底细胞层的老旧细胞向上层顶升,大约两个星期左右角质层会成为污垢而剥落。 表皮下层,占有大部分结构的是真皮层,厚度为2毫米左右,大部分由蛋白质所构成,而且此部分蛋白质主要就是胶原蛋白及弹性蛋白组成,其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。人体汗液就是这层分泌的。
皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成,皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处,表面积相当大,人体四肢活动时,皮肤中胶原蛋白发挥功能,使皮肤具有保护功能,又有适当弹性及坚硬度。比如手脚能自由弯曲,跳高时具有弹性,主要都归功于胶原蛋白。 2、骨质疏松也有关! 骨质疏松也和胶原蛋白有关不只是光光补钙。骨骼中含钙质成分,牙齿中所含钙质流失时就会造成牙齿病变,容易蛀牙及得牙周病等。而骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合,不致流失。因此,骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也会降低,此时只补钙的话,就不易改善骨质疏松现象。所以要保住骨本,可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。
并且骨头中胶原蛋白含量不低,如:真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45:1左右,而骨骼中胶原蛋白含量约占20%,在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要的蛋白质成分,以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白,所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。 还有骨与骨相连接部分,如膝盖、关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白,使得运动时筋骨可保持柔软而具有弹性。很多人四五十岁出现膝盖、关节痛,运动受损,这与体内胶原蛋白流失也有一定的关系。 <胶原蛋白流失会怎样?< Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授为大家普及:胶原蛋白分布在人体很多器官,所以胶原蛋白的流失是整体的。 1、皮肤松弛: 当体内缺乏胶原蛋白后最直接的表现就是皮肤的异常,因为组成皮肤的重要成分就是胶原蛋白,皮肤中的胶原蛋白大量流失人们会出现皮肤松弛的情况。 2、头发干枯: 头发、手指甲、脚趾甲里也含有胶原蛋白,因此,在出现胶原蛋白流失时的情况下,还会导致头发的健康受到影响,主要表现为头发干枯、断裂等,严重的还可能出现脱发的问题。现在脱发可以全民关注的问题,不妨看看自己是否胶原蛋白摄入不足。 3、眼睛干涩: 胶原蛋白是构成眼角膜的成分之一,如果缺乏胶原蛋白就会导致眼角膜的弹性纤维变硬,出现眼睛干涩、晶状体混浊的现象,这样就很容易诱发多种眼部疾病。 4、牙齿松动: 牙齿中含有大量的钙元素,而胶原蛋白能够促进钙质的吸收,当体内缺乏胶原蛋白以后就会导致钙元素流失,从而诱发多种牙齿疾病。还会引起机体肌肉变形,导致骨质疏松,引起容易骨折的症状。 5、肌肉: 减弱肌肉量减少,脂肪量增加;乳房、臀部下垂 6、人体血管,血液: 胶原蛋白还是构成血管的主要成分。胶原蛋白的不足会导致血管弹性变差,毒素无法及时代谢而沉积在血管内,并影响血压的稳定性,甚至导致各种心脑血管疾病。补充胶原蛋白,可加快血管壁新陈代谢,增加血管壁弹性,强化微血管强度与韧性。有效改善高血压、动脉硬化等各种心脑血管疾病。 <什么导致的胶原蛋白流失?< Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授为大家讲解了以下几种情况都会导致胶原蛋白的流失。 1、年龄的增长: 首先就是年龄。一般情况下,从20岁开始人体的胶原蛋白就开始流失了,25岁进入流失的高峰期,40岁时胶原蛋白含量不足18岁的一半。
2.紫外线 引起皮肤衰老的因素中,80%以上都跟紫外线有直接关系,减少胶原蛋白流失,我们第一个要注意的就是防晒。当阳光照到脸上的时候,皮肤胶原蛋白形成的网状结构会断裂,所以防晒对于皮肤管理至关重要,一定要注意防晒(男生也不例外),打伞、防晒服、防晒霜都可以,其目的就是要避开紫外线对皮肤的直接照射。造成的结果不仅仅是胶原蛋白的流失,还长出色斑,甚至有皮肤癌的风险,阴天也要做好防晒工作,这是多数人容易忽视的。因为紫外线是不可见光,看不见并不代表不存在。 3、环境的因素 随着现代文明的不断发展,大气污染、电磁污染、汽车尾气等的出现,会导致人身体中的胶原蛋白流失速度不断加快。比如说,大气污染,一些浑浊的颗粒会附着在人的皮肤上,久而久之,皮肤会产生大量自由基,而自由基会破坏胶原蛋白,加速皮肤老化,使皮肤干燥、暗黄,皱纹提早出现、长色斑等。另外,手机和电脑的辐射,也会对皮肤产生损伤。所以,晚上睡觉的时候,注意手机不要放在身边。 男女差异 为什么女人比男人衰老得快?因为有生理期,因为要生孩子。这两点决定了女性衰老速度是男性的2.5倍。子宫内膜是一种结缔组织,胶原蛋白是构成这种结缔组织的主要成份。女生每个月子宫内膜脱落,会流失大量胶原蛋白。 生育以及人流(相当于生3个孩子)的过程,血液中也会流失大量的胶原蛋白。很多女性朋友觉得自己生完孩子后,发觉自己皮肤越来越差,就是这个原因。 糖化反应 糖不仅包括很多人爱吃的甜食点心等,也指日常饮食中的碳水化合物,比如:米饭、馒头、面条、蛋糕、水果、乳制品等等。它们经过消化分解,转化为果糖和葡萄糖,进而进入血液,输送到细胞中,给身体提供能量。
当人体摄入碳水化合物过多,糖没有被及时消耗掉时,就会和皮肤中的胶原蛋白结合,被糖化的胶原蛋白会失去水分并泛黄,有的小姐姐总是觉得自己肤色暗沉无光,这时候你要考虑是不是碳水化合物吃多了。过多的糖还会跟负责连接胶原蛋白的弹性蛋白结合,胶原蛋白无法连接,皮肤就变得松弛、下垂、有皱纹,比如,法令纹的产生就是糖干的坏事。糖还容易刺激雄性激素,导致皮脂腺分泌过多,引起痘痘。另外,长胖也跟碳水化合物的过量摄取有关。 <胶原蛋白的流失是可逆的吗?< Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授为大家讲解: 人体的胶原蛋白流失是不可逆转的,但由于生存环境不同,采取的保护措施不同,老化的速度会快一点或者慢一点而已。生活中确实有些人看起来更年轻,而有些人衰老更快。那么需要注意延缓胶原蛋白流失或者补充些胶原蛋白。延缓胶原蛋白流失,就要注意防晒、少熬夜、戒烟限酒等。 七、胶原蛋白,你补对了吗? Lumi胶原特邀大咖——孙玉红教授提到人们首先想到的就是食补,喝猪蹄汤、吃鸡爪、吃肉皮、吃银耳、吃桃胶、吃燕窝等等,这些富含胶原蛋白的食物都有一个共同的特点,经过长时间的炖煮,胶原蛋白会被水解形成粘稠的溶胶,冷却后变为“皮冻”状,口感独特。但是如果是因为想补充胶原蛋白而大量食用猪蹄汤的话,请您一定要慎重,因为猪蹄汤含有大量脂肪!
吃猪蹄美容效果甚微,而且长期食用会使体重增加、胆固醇增高,引起一些心脑血管疾病。对于不吃荤或者怕胖的求美者来说,桃胶、银耳等就很受追捧。实际上,只有动物才有胶原蛋白,植物中不存在胶原蛋白。烹煮过后黏糊糊的液体并非胶原蛋白,而是植物中的多糖经过高温形成的溶液,所以植物胶原蛋白是不存在的。
但胶原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收进入血液,被吸收后的氨基酸重新编组,以合成人体所需的蛋白质,蛋白质种类很多。不一定就合成胶原蛋白。 “胶原蛋白肽”与“胶原蛋白”只差一个字,但是吸收效率完全不同!效果也完全不同!胶原蛋白的分子量非常大,直接补充胶原蛋白根本无法被人体直接吸收!但胶原蛋白肽是被水解的胶原蛋白分子,分子量非常小,是可以直接被人体吸收的。所以,口服胶原蛋白肽是可以直接补充胶原蛋白的。
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